메뉴소개

청정 제주 수산물로 만든 정성스러운 한끼 식사

구이류

제주도산 생선을 노릇노릇 구워 맛있게

고등어구이

제주 고등어 전문 선단 태성6호, 7호가 어획한

선망고등어를 직접 수매하여 신선한 상태에서

저염한 후 초벌구이 합니다.

가자미구이

서귀포 연근해에서 어획하여 알이 꽉 차있고

살이 도톰하게 올라온 가자미를 초벌구이 합니다.

삼치구이

삼치가 가장 맛있는 곳,

추자도 연근해에서 어획합니다

옥돔구이

서귀포 아래로 쭈욱 내려가면 나오는

제주에서 옥돔이 가장 많이 잡히는 지역에서

매일 경매 되어진 옥돔을 초벌구이 합니다

갈치구이

길쭉하고 오동통한 갈치의 담백하고

살이 꽉 찬 맛을 느끼실 수 있습니다

전복치즈구이

제주 향토 음식으로 전복의 맛과 향은

그대로 보존하면서 버터에 구워 풍미를 더했습니다

제주양파를 곁들인 활광어 구이

신선한 양파와 통통하고 쫄깃한  활광어가 만나

서로의 장점을 부각시켜 줍니다.

조림류

신선한 생선을 조려내어 더욱 맛있게

고등어조림

자작하고 적당히 맵게 끓여내어

제주무의 충분한 닷맛까지 우려나와

밥도둑이라고도 할 수 있는 메뉴입니다

갈치조림

살이 통통하게 오른 갈치를

특제 양념과 제주무와 함께 끓여내어

별미로도 불리는 메뉴입니다

제주돼지

제주도를 방문한다면 꼭 한번은 먹어봐야 한다는

제주 돼지를 싱싱한 야채와 함께 버무려 만든

담백하고 맛있는 메뉴입니다

탕류

따뜻한 국물로 속을 든든하게

성게미역국

올래밥상의 시그니처 메뉴로 신선한 성게알에서

제주의 맛을 그대로 느껴볼 수 있습니다

속까지 든든하게 채워주는 진한 맛이 일품입니다

소라한치물회

신선한 소라와 한치 등이 듬뿍 들어간

시원한 여름 더위를 물리쳐줄 메뉴입니다

제주보말 수제비국

제주 자연산 보말이 가득 들어간

속을 따뜻하게 데워주는 한끼 식사 메뉴입니다

맨도롱어묵탕

제주산 문어와 백조기를 주원료로한

프리미엄 어육으로 만든 어묵탕입니다

단 1%의 밀가루도 첨가하지 않았습니다

스폐셜

오늘은 스페셜하게!

소라전복비빔밥

제주에서 갓 잡은 소라와 전복, 신선한 야채들이

듬뿍 들어간 스페셜 비빔밥입니다

한치숙회

제주에서 온 신선한 한치로 부드러운 식감과

고소한 맛이 입안을 감쌉니다.

제주해초를 곁들인 광어회무침

제주 바다에서 갓 건져올린 신선한 해초와 신선한 광어회가 듬뿍 들어간 메뉴입니다.

소라숙회

제주에서 갓 잡은 소라로 쫄깃함과 부드러움이

공존하여 기분좋은 식감을 선사합니다.

올래밥상 창업에 대해 궁금한점이 있다면

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